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La Costilla de Rolan

  • mi
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  • 30-45 mins
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Pa' Picar

Pa’ Picar en Corillo
2 Sliders de Pulled Pork - 2 Sliders de Brisket - 2 Tacos Pulled Pork - 2 Tacos de Brisket - Chips de Vianda con Pulled Pork

$45.00

Chips de Vianda y Pulled Pork
Chips de Vianda con Pulled Pork, Queso, Salsa BBQ (jalapeño opcional)

$12.00

Sliders de Pulled Pork
3 Sliders con Pulled Pork, salsa BBQ yrepollo.

$10.00

Sliders de Brisket
3 Sliders con Brisket, salsa BBQ. Flancks queso Repollo

$12.00

Bandejas

Bandeja Familiar
1/2 lb de Brisket (Pecho de Res) - 1 Rackde Costillas St Louis - 1 lb de Pulled Pork(Cerdo Desmenuzado) - 1/2 Pollo - 2 lb deArroz "El Pecado" - 1 lb de Ensalada deRepollo Panecillos de Maiz

$75.00 Sold Out

Bandeja de Carnes
1 Pollo - 1/2 lb de Brisket - 1/2 Rack deCostillas -1 lb de Pulled Pork

$55.00 Sold Out

Combos

Combo #1 - Pollo
1/2 Pollo Ahumado con 1 complemento.Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$15.00 Sold Out

Combo #2 - Brisket
Pecho de Res) con 1complemento.Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$23.00

Combo #3 - Costillas
1/2 Rack de Costillas St Louis con 1 complemento. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$22.00

Combo #4 - Pulled Pork
1/2 lb de Pulled Pork (Pernil DesmenuzadoAhumado) con 1 complemento. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$16.00

Combo #5 - Brisket + Pulled Pork
Con 1 complemento. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$24.00

Combo #5 - Brisket + Costillas
Con 1 complemento. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$24.00

Combo #5 - Pulled Pork + Costillas
Con 1 complemento. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$24.00

Combo #6 - 1/4 Costillas
1/4 Rack de Costillas con 1 complemento. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$15.00

Combo #7 - Mac & Cheese - Pulled Pork
Mac & Cheese Pulled Pork. Pan de Maiz o Ensalada de Repollo

$15.00 Sold Out

Combo #8 - Mac & Cheese - Brisket
Mac & Cheese Brisket (Pecho de Res). Pan de Maiz o Ensalada de Repollo

$17.00 Sold Out

Combo 3 Carnes
Brisket, Costillas y Pulled Pork con 2 complementos. Incluye ensalada de Repollo y Panecillo de Maiz

$33.00

Sandwiches

Sandwich de Longaniza
Sandwich con Longaniza Ahumada, Chimichurri, salsa de queso cheddar, salsa BBQ y croutones de platano

$15.00 Sold Out

Sandwich de Brisket
Salsa de Queso blanca, salsa BBQ y pepinillos (opcional)

$16.00

Sandwich de Pulled Pork
Salsa de queso cheddar, salsa BBQ y repollo

$12.00

Sandwich de Chorizo
Chimichurri, salsa de queso cheddar, salsa BBQ y croutones de platano

$12.50 Sold Out

Sandwich "Guilty Pleasure"
Sandwich de pulled pork con mac & cheese, salsa BBQ de mavi y salsa de queso.

$15.00

Tacos

Tacos - Pulled Pork
3 Tacos de Pulled Pork con salsa de queso cheddar, repollo, salsa BBQ de mavi y pico de gallo. Acompañado con Chips de Tortilla

$12.00

Tacos - Brisket
3 Tacos de Briske con salsa de queso cheddar, repollo, salsa BBQ de mavi y pico de gallo. Acompañado con Chips de Tortilla

$15.00

Quesabirria de Brisket
3 Quesabirrias de brisket con consomé

$15.00 Sold Out

Carnes

Brisket 1/2lb
Pecho de Res ahumado por 12 horas con carbon y madera. Sazonado con sal y pimienta

$17.00

Brisket 1lb
Pecho de Res ahumado por 12 horas con carbon y madera. Sazonado con sal y pimienta

$30.00

Pulled Pork 1/2lb
Pernil Boston Butt desmenuzado ahumado por 12 horas con carbon y madera. Sazonado con nuestro sazon homemade y malta

$8.00

Pulled Pork 1lb
Pernil Boston Butt desmenuzado ahumado por 12 horas con carbon y madera. Sazonado con nuestro sazon homemade y malta

$15.00

Costillas 1/2 Rack
Costillas corte St Louis ahumadas por 6-8 horas en carbon y madera. Sazonadas con nuestro sazon homemade

$17.00

Costillas 1 Rack
Costillas corte St Louis ahumadas por 6-8 horas en carbon y madera. Sazonadas con nuestro sazon homemade

$32.00

Pollo Medio
Pollo ahumado de 4-5lb ahumado por 5-6 horas en carbon y madera. Sazonado con nuestro sazon homemade

$8.00 Sold Out

Pollo Entero
Pollo ahumado de 4-5lb ahumado por 5-6 horas en carbon y madera. Sazonado con nuestro sazon homemade

$12.00 Sold Out

Complementos

Arroz "El Pecado" (6oz)
Arroz con carnes ahumadas, longaniza, gandules y platano rallado

$3.00

Arroz "El Pecado" (8oz)
Arroz con carnes ahumadas, longaniza, gandules y platano rallado

$4.00

Arroz "El Pecado" (16oz)
Arroz con carnes ahumadas, longaniza, gandules y platano rallado

$8.00

Arroz "El Pecado" (32oz)
Arroz con carnes ahumadas, longaniza, gandules y platano rallado

$16.00

Yuca en Escabeche (6oz)

$3.00 Sold Out

Yuca en Escabeche (8oz)

$4.00 Sold Out

Yuca en Escabeche (16oz)

$8.00 Sold Out

Yuca en Escabeche (32oz)

$16.00 Sold Out

Mac & Cheese (6oz)
Pasta Cavatappi con una Salsa Casera de 5 diferentes Quesos

$3.00 Sold Out

Mac & Cheese (8oz)
Pasta Cavatappi con una Salsa Casera de 5 diferentes Quesos

$4.00 Sold Out

Mac & Cheese (16oz)
Pasta Cavatappi con una Salsa Casera de 5 diferentes Quesos

$8.00 Sold Out

Mac & Cheese (32oz)
Pasta Cavatappi con una Salsa Casera de 5 diferentes Quesos

$16.00 Sold Out

Ensalada de Repollo (6oz)

$2.00

Ensalada de Repollo (8oz)

$3.00

Ensalada de Repollo (16oz)

$6.00

Ensalada de Repollo (32oz)

$12.00

Panecillos de Maiz
Panecillos de Maiz elaborados con leche de coco

$1.00

Arroz Mamposteado (6oz)
Habichuelas y Chorizo Ahumado

$3.00 Sold Out

Arroz Mamposteado (8oz)
Habichuelas y Chorizo Ahumado

$4.00 Sold Out

Arroz Mamposteado (16oz)
Habichuela y Chorizo Ahumado

$8.00 Sold Out

Arroz Mamposteado (32oz)
Habichuelas y Chorizo Ahumado

$16.00 Sold Out

Bebidas

Coca Cola
Lata 12 onz

$2.50

Coca Cola Zero
Lata 12 onz

$2.50

Sprite
Lata 12 onz

$2.50

Sprite Zero
Lata 12 onz

$2.50

Old Colony Piña
Lata 12 onz

$2.50

Old Colony Uva
Lata 12 onz

$2.50

Coco Rico
Lata 12 onz

$2.50

Crush China
Lata 12 onz

$2.50

Hawaiian Punch
Lata 12 onz

$2.50

Botella de Agua

$1.25

Especial de la Semana

Sancocho
16 onz

$5.00 Sold Out

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